domingo, 23 de septiembre de 2012

Tarta de chocolate (sin chocolate ) y naranja al estilo valenciano

Publicado por Antía en 12:57

Hola a tod@s!!!




Hoy os traigo algo diferente ... sí ! una tarta de chocolate pero sin chocolate !!!! y es que la algarroba es el nuevo sustituto del chocolate ! sin duda debes probarlo porque te encantará !! en este enlace puedes ver las propiedades de la algarroba y todas sus ventajas !!
bueno dicho esto, debo decir que  esta tarta es diferente porque está hecha sólo con yemas..... y porqué tantos cambios os estaréis preguntando ??? pues es que era la tarta de cumpleaños de mi hermana mayor !!! y no puede tomar ni clara de huevo ni leche ! de ahí las modificaciones de la receta original.



Bueno tengo que decir que esta receta me la dió una chica Valenciana !! sin duda con la que tengo una relación muy especial !! ya que nuestras niñas nacieron el mismo mes !! :DD además es una cocinillas !! y desde aquí la animo a que se haga un blog y nos muestre a todos las cositas que hace !!!!!! así que Sandra ya sabes !!!!!! :DDDDD

Bueno, os dejo con la receta ...!!!


base:
50 gr de harina de algarroba
120 mantequilla
60 gr de yema huevo
200 gr harina
205  de azúcar
125 ml agua

relleno

25 gr de harina de maiz
250 gr yemas
60 gr de azucar
zumo de 2 naranjas de love naranjas

Mezclamos todos los ingredientes de la base en un bol y los batimos hasta que estén bien integrados y los mentemos en un molde de 15 cm  horneamos 10 minutos a 200ºc



Mientras vamos preparando el relleno. y lo hacemos igual que la base añadimos todos los ingredientes y batimos hasta que se integren.
vertemos el relleno sobre el bizcocho y horneamos a 170ºc una hora más o menos ( la receta original ponía 30 minutos pero yo tuve que hornearlo más tiempo ... lo mejor es que vayas mirando poco a poco )



y tarta hecha !!! rica rica !!! como os dije era el cumpleaños de mi hermana !! 40 añitos ya !!!! MUCHÍSIMAS FELICIDADES !!!!!!!!!!!



no me quiero ir sin recordaros que ROSE BAKERY  está de sorteo !!! nada más y nada menos que 30 € para gastar como quieras !!! en la tienda física o on-line !!! apúntate ya !!!



espero que os haya gustado !!!

Un besín !!



7 comentarios on "Tarta de chocolate (sin chocolate ) y naranja al estilo valenciano "

Mosquis (Mª José) on 23 de septiembre de 2012, 13:12 dijo...

la pinta es estupenda, y el color de la crema de naranja es una pasada!
Pena que no pude probar ni un pellizco! jaja, ya tendrás que hacer otra para que la pruebe.
besiños

maria dijo...

Increible no sabia yo esto de la algarroba, buenisima.
Gracias

Trini Altea on 24 de septiembre de 2012, 7:04 dijo...

Que buen color anaranjado...Mummmm que ganas de probar.

Quiero entregarte un premio es el Indalo de Bronce, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

Los dulces de Claudia on 24 de septiembre de 2012, 8:04 dijo...

increíble, vaya notición,bs

Magda on 5 de noviembre de 2012, 1:56 dijo...

qué curiosa receta, me ha gustado mucho

adinasweetsaccessories on 14 de noviembre de 2012, 15:15 dijo...

Hola, pásate por mi blog porque tengo 1 sorpresa para ti, espero que te haga la misma ilusión que a mi.
Un beso

Dulce Laura on 15 de septiembre de 2013, 0:51 dijo...

Hola!!! tengo un premio para ti!! si si lo que lees!! así que si quieres pasate por mi blog y ahi lo verás. Seguro que te va a encantar!

http://miskukicositas.blogspot.com.es/

 

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